あまりお酒に強くない私
けれどお酒や食事を誰かとゆっくり楽しむ時間は好き
すぐに酔ってしまうから自分に合うお酒と料理の組み合わせを色々と試してきた☺️
そんな中で見つけたのがワインは和食にもあうってこと
ガツンと重いワインより、柔らかで爽やかなワインが似合う
オススメは「ドメーヌ バロン ド ロートシルト サガR ボルドー ルージュ 」
(サガR)タンニンが重すぎず、口にベタベタした感が残らずスッキリしている
それでいて、ボルドーならではの味わいが後からふわぁっと感じられる😆
早速「和食とワイン」未体験の家族とおウチ飲み開催✨
私はスローペースで飲むから、やや冷やしておいて初めは少し酸味を際立たせて味わい、温度変化で次第にまろやかになっていく表情を楽しむのが好き☺️
上品なサガRだからこそ程よく、お気に入りのポイント✨
(重いワインは冷やすと私には個性が強すぎて💦暑い季節にも冷やして美味しく飲めるのは嬉しいなぁ)
ワイン=チーズやハム
赤=お肉
という固定概念をとっぱらって楽しめるんだねぇと、最初はいぶかしげだった家族も、表情豊かなサガRに興味が湧いてきた👍
"お刺身の特有の生くささや雑味を流してくれて、素材の甘みが引き立つねぇ"って嬉しそう
私はコクのある煮付け、甘めに炊いた煮物との相性に舌鼓
ちょっとまとわりつく余分な濃さだけを和らげて、旨味を底上げしてくれてる感じ
丁寧にいれたお茶と和菓子があうみたいに
どちらも主役でどちらも美味しい。
相乗効果、マリアージュ🥰
主張しすぎ無いけど、存在感はきちんとあって◎
ボルドーの醍醐味を表現しつつ、繊細でエレガントなワイン✨
ボトルに冠された5本矢ロゴはフランスの名門DBRラフィット社の高品質なワイン作りの証なんだって✨
質の良い本格ワインを飲んでる満足感に話も弾む
自分にご褒美✨な時にもいいね👍(今度プレゼントしてね?🤭)
ちょっとお家飲みでも特別感を与えてくれる
和インはいかが?
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これからの暑い季節にも🍷
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